HACCP rendszerek kiépítése után nem a rendszer üzemltetése szokott problémát okozni, hanem az üzemeltetés dokumentálása.
Ebben tudunk hatékony segítséget adni partnereink részére.
Szerződött partnereink esetében havonta segítünk a következőkben:

• ellenőrzési jegyzőkönyvek megléte
• hiányos adatlapok pótlása
  
• nyilvántartási ívek helyes kitöltését
  
• a HACCP rendszer esetleges üzemelési problémáinak felderítése, azok javítása
  
• Egészségügyi Hatóság ellenőrzése esetén személyes jelenlét