A három fázisú mosogatás helyébe lépő kézi mosogatási rendszer, mely elsősorban vendéglátással, élelmiszerek előállításával, kiszerelésével foglalkozó cégek, vállalkozások alkalmazzák a HACCP rendszerüknek megfelelően.

A két fázisú (kombinált) mosogatás napjainkra egyre több helyen felváltotta a három fázisú mosogatást.

A kétfázisú (kombinált) mosogatás előnyei:

• egy fajta szerrel kell csak dolgozni, tehát a tévedés lehetősége kisebb
• kisebb helyen, kevesebb ideig tart a munkavégzés
• kevesebb vizet kell használni
• a járulékos költségek csökkennek
  

Címkefelhő:

dugulás elhárító, dugulás elhárítás, haccp tisztítószerek, mosogatószer, tisztítószer, vízkőoldó, haccp, haccp program, haccp kompatibilitás, haccp system, haccp training, haccp plan, food safety haccp, haccp certification